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门店店长角色认知与管理技能提升

课程纲要导语第一部分  门店店长后疫情QSC管理认知A、Q：品质管理一、Q：品质管理-食品安全模型二、Q：品质管理篇-食品安全1、食品安全的定义2、确保食品安全要做到以下几点3、接收货物品质检查的注意事项三、服务品质的五

食品安全与食品管理法规解读

第一单元、食品安全保障系列与风险控制破冰：忧患和责任意识一、食品安全管理制度主要包括1）、从业人员培训档案2）、从业人员健康档案3）、设施设备检修维护记录3--1、食品储存要求二、凉菜配制要求三、库房要求四、废弃物暂存设施要求五、洗手消毒设

提升管理理念——强化全员执行

课程纲要单元一、什么是执行力导语、什么是执行力一、深入透视企业执行力二、谁来执行？谁是执行者？三、企业为什么全员没有执行力四、全员执行，团队执行五、优秀执行者基因：责任六、革除执行的五大陋习七、全员执行五大作风八、取得结果的方法：PDCA（

酒店运营品质“Q”模式管理战略构建

课程纲要：单元一  现代酒店运营品质Q模式概述一、概念二、原则三、特征四、用途单元二  现代酒店运营品质Q模式的产生和发展一、产生背景二、发展脉络三、管理特征四、发展困惑五、模式局限单元三 

新时期酒店人力资源创新战略管理

课程纲要单元一 人力资源战略管理Q”创新模式引进基础一、全服务型酒店管理模式的引进二、全服务型酒店管理模式的局限三、酒店运营品质管理模式的构建1、不同管理模式的价值导向A、“产品管理模式”的运营品质B、“质量管理模式”的运营品质C

卓越酒店经理人职业化修炼提升

课程纲要单元一  卓越经理人职业化修炼的五项修炼一、卓越经理人素质模型二、职业化修炼感召力之修炼心性A、职业化修炼感召力之完善人格B、职业化修炼感召力之指引方向三、职业化修炼组织力之建规立距A、职业化修炼组织力之量才适用

餐饮门店QSC管理提升

课程概述QSC:商品质量(QUALITY)、服务质量(SERVICE)、清洁状况(CLEANLI-NESS)。餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准

酒店、餐饮企业4D现场管理体系提升

课程概述酒店、餐饮企业运营4D是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，酒店、餐饮企业4D现场安全管理--将现场管理问题及食品安全问题降到最低，所谓“4D管理”，是指在管理中要实现“四个到位”，即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。而

酒店跨部门沟通与团队协作提升

课程概述为什么一件事情由一个部门主导一个部门配合就没人配合？部门间的交叉与重叠如何处理？怎样才能打破门墙，克服部门间的沟通障碍，提高沟通效率与团队协作能力？课程收益课程通过管理过程就是有效的沟通过程，有效地沟通过程就是高效的管理过程！沟通能

酒店业人力资源接班人计划实施与发展战略

课程背景为提升酒店各级管理者的管理情商、沟通能力、管理能力。使企业的人文关怀理念通过各层面管理者由上至下直接影响至基层员工，从而创建企业内部和谐的沟通氛围、融洽团队关系、凝聚团队力量。从而达到和谐企业用工环境，提升绩效的目标。本课程为学员提

酒店业组织与服务文化战略体系提升

课程概述《酒店业组织与服务文化战略体系提升》，是以酒店组织变革品质最优为导向的案列，新时期酒店服务文化战略运营化管理模式。恰如这个世界重又回到中西方两种价值观竞合、单边与多边博弈的原点，工业经济与数字经济转轨期的到来是新时代诞生的开始。当高

酒店运营品质管理“Q”模式构建

课程概述《酒店运营品质管理Q模式构建》（Quality Management of hotel operation)，简称Q模式）是以品质最优为导向的酒店运营化管理模式。恰如这个世界重又回到中西方两种价值观竞合、单边与多边博弈的原点，工业经

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