酒店高效能主管实战技能
**讲 什么是主管技能
一、主管需具备的素质
二、管理者如何了解自己的职责
1）案例：在一间酒店
2）管理技能解决问题要点 （学员互动）
三、酒店管理工作的主要的活动
1）管理的功能：计划
2）管理的功能：组织
3）管理的功能; 领导
4）管理的功能：控制
四、解决管理问题的方法
第二讲 什么是管理技能
一、管理的九个职能
二、领导素质与艺术
1）管理的案例
2）管理者的七个基本素质
3）管理者的权力
三、分析领导力问题解决的模式
A、专断管理案例与解析
B、官僚管理案例与解析
C、放任管理案例与解析
D、民主管理案例与解析
E、果断的管理案例与解析
四、领导力决策与评估
第三讲 在运营中建立员工自尊的技能
一、建立员工自尊的六个技巧
二、沟通能力案例与解析
三、解决建立员工的自尊问题的四个步骤
第四讲 如何改进时间管理技能
一、有障碍时间管理的四种观念
二、解决高效时间管理问题的前提
三、管理好办公桌才能管理好时间
四、为什么会拖延时间
五、如何解决时间管理的问题
六、如何授权的案例与解析
第五讲 解决员工危机的矛盾问题的技能
一、用会议解决危机管理技能
二、集思广益解决问题案例与解析
三、共同制定解决方案与解析
四、确定处理员工危机冲突的点
五、“态度决定一切”
六、员工危机控制管理
第六讲 如何做好员工的就职前教育的技能
一、员工就职教育的概况
二、就职教育案例与解析
三、四步培训法管理技能
A、步骤一：准备培训与案例分析
B、步骤二：进行培训案例与案例分析
C、步骤三：辅导实习案例与案例分析
D、步骤四：后续指导案例与案例分析
四、四步培训法项目核对清单：
五、准备培训的秘诀：
第七讲 员工积极性要素建设技能
一、员工积极性源自一个人的内心
二、员工积极性源自内心的案例
三、员工积极性需求要素
四、如何解决员工调动积极性的问题
五、如何解决招聘与选人的问题
六、如何解决培养员工集体观念的问题
七、解决培养员工集体观念的方法
八、如何解决新员工管理的问题
第八讲 部门人力资源管理技能
一、如何解决员工招聘面试的问题
二、如何解决排班管理的分配与安排问题
第九讲综合领导力与执行力技能
一、什么是酒店的执行力
二、目前酒店执行力方面存在的问题
三、决定执行力问题的三个基本条件
(一)领导力是执行力的保证
(二)知人善任—用能执行的人
(三)运用群体压力构建执行力文化
(四)提高酒店执行力的途径
四、精细化管理是现代酒店业发展的必由之路
